Grissini veloci senza glutine
La ricetta dei grissini veloci senza glutine che vi presento oggi è davvero molto semplice. Si realizzano in pochissimo tempo. Potete decidere, in base alla cottura, se avere dei grissini morbidi o croccanti al punto giusto. Perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. I grissini potete aromatizzarli con i semi che preferite, semi di sesamo, semi di girasole, semi di papavero oppure con le spezie come rosmarino, curcuma, unendoli direttamente nell’impasto. Perfetti per accompagnare un aperitivo fresco. Conquisteranno tutta la famiglia.
Una ricetta da non perdere.
Per realizzare i grissini ho utilizzato la farina per pane e pizza Original di Zeroproblem glutenfree.
Vi lascio altre versioni di grissini: grissini con farina di ceci e Grissini sottili.
Ingredienti
farina per pane e pizza 130 gr. Farina Original Zeroproblem glutenfree
acqua 80 ml
lievito istantaneo 10 gr. senza glutine
semi misti o spezie q.b. semi di lino, semi di sesamo, rosmarino, curcuma, sale grosso
Istruzioni
In una ciotola unire tutti gli ingredienti. Farina, lievito e acqua. Impastare e formare un impasto morbido ed omogeneo lavorabile con le mani. Prendendo un pò d'impasto alla volta, formare dei grissini, della lunghezza e spessore che preferite.
Potete unire all'impasto le spezie e gli aromi che preferite. Formare dei grissini. Disporli su una teglia rivestita da carta forno. Spennellare con olio extravergine di oliva ogni grissini. Spolverare di sale grosso a piacere. In forno ventilato a 180 gradi per circa 20-25 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare.
Hai fatto questa ricetta?