Bocconcini di pollo in salsa di soia e pomodorini confit
Un secondo veloce e dal sapore orientale? Ho la ricetta giusta per voi: bocconcini di pollo in salsa di soia accompagnati dai pomodorini confit. Velocissimi da preparare e pieni di gusto. La salsa di soia senza glutine renderà il vostro piatto gustoso. Un piatto leggero, speziato, salutare, facile e veloce.
Bocconcini di pollo in salsa di soia e pomodorini confit
Tagliare i bocconcini di pollo a dadini di media dimensione e passateli nella farina di riso.
In una padella antiaderente fate imbiondire lo scalogno nell'olio ed aggiungete i bocconcini di pollo. Farli rosolare bene da entrambe le parti. Sfumare con la salsa di soia e lasciar cuocere lentamente.
Pomodorini confit
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Posizionateli in una teglia rivestita con carta forno e spolverizzateli di origano, sale, pepe e un pizzico di zucchero. Nel forno caldo a 150° per circa 40 minuti.
Assemblaggio del piatto
In un piatto da portata adagiarvi i bocconcini di pollo con salsa di soia e i pomodorini confit pronti. Servire ben caldo.