Gnocchi al forno senza glutine
Mi piace provare diverse marche di pasta per poter dare un giudizio. Oggi ho cucinato gli gnocchi de “Il Poeta” senza glutine e anche vegani. Il risultato devo dire è ottimo!
Ingredienti:
200 gr. gnocchi “Il poeta”
1 mozzarella
provola affumicata q.b.
ragù
formaggio grattugiato q.b.
Procedimento:
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e appena salgono in superficie scolarli. Versate un pò di sugo in una pirofila, sistemate il primo strato di gnocchi già conditi, fettine di provola, la mozzarella a dadini e una spolverata di formaggio grattugiato, coprite con altri gnocchi, e ripetere l’operazione. Infornate in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti fin quando provola e mozzarella non saranno totalmente sciolte.
Buon appetito!