Ricette Bimby Dolci

Pan di limone senza glutine

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Pan di limone senza glutine

Il dolce Pan di limone non molti lo conoscono. Al contrario di quanto si possa pensare, il Pan di limone è un dolce molto soffice, profumato di limone e per niente amaro. E’ una ricetta semplicissima da preparare. La caratteristica di questo dolce è l’utilizzo del limone, compresa la buccia, all’interno dell’impasto. Quindi, fondamentale utilizzare limoni non trattati. Con un semplice mixer si prepara la “pasta di limone” che si aggiungerà al resto degli ingredienti. In un attimo nella vostra casa si propagherà un profumo intenso di limoni.
E’ un dolce fresco, gustatelo lentamente e sono sicura che vi conquisterà al primo morso.

Pan di limone senza glutine

Per: 6 Persone Tempo di Cottura:
Informazioni nutrizionali: 200 Calorie 20 grams Grasso
Valutazione 5.0/5
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Ingredienti

limoni 2 non trattati

farina per dolci senza glutine 300 gr. qualsiasi farina per dolci

zucchero 300 gr.

latte 80 ml

olio di semi di girasole 70 ml

uova 3

lievito per dolci 1 bustina

Istruzioni

Preparazione con il Bimby

Nel boccale inserite i limoni tagliati a spicchi, compresi di buccia e parte bianca. Dovete togliere solo eventuali semini. Unite lo zucchero e frullate 15 secondi vel.5

Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne il lievito e mescolate 20 secondi vel.5

Unire alla fine il lievito per dolci e date un'ultima mescolata per 15 secondi antiorario vel.5

 

Foderare con carta forno uno stampo da 22 cm e versare l'impasto. Infornare in forno caldo a 180° per circa 40 min. Fate sempre prova stecchino.

Sfornare e lasciar raffreddare prima di cospargerla di zucchero a velo.

 

Preparazione senza Bimby

In un mixer unite i limoni in spicchi (togliete solo eventuali semini) e lo zucchero e frullate alla massima potenza. Potete frullare fino ad ottenere una purea liscia oppure se vi piace lasciare all'interno qualche pezzettino di limone.

Trasferite la pasta di limone preparata in una ciotola, unire le uova, il latte, l'olio e la farina e mescolare con le fruste elettriche. Alla fine aggiungere la bustina di lievito per dolci e continuare a mescolare.

 

Foderare con carta forno uno stampo da 22 cm e versare l'impasto. Infornare in forno caldo a 180° per circa 40 min. Fate sempre prova stecchino.

Sfornare e lasciar raffreddare prima di cospargerla di zucchero a velo.

Note

Pan di limone senza glutine

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