I cestini di cheesecake alla ricotta senza glutine sono un dessert goloso. Semplice da realizzare. Servirà una base pasta sfoglia senza glutine (io ho utilizzato quella Lidl) dove realizzerete dei cestini. La crema della cheesecake è data dalla ricotta e formaggio spalmabile che renderà il tutto più goloso e cremoso. La ricotta infatti è una variante del ripieno della famosa NewYork Cheesecake. Come sapore si avvicinano molto ai pasticcini danesi, avendo come base la pasta sfoglia.
Insomma dovete assolutamente preparare i cestini di cheesecake alla ricotta senza glutine per poterli gustare. Potete decorarli con frutta fresca o gocce di cioccolato.
Un dopo pasto perfetto.
Vi lascio anche un’altra variante di Cestini con avena ripieni di yogurt.
