Penne con pancetta, panna alle erbe e zafferano senza glutine
In cucina si sa che bisogna sempre inventarsi. Cucinare è anche questo: inventare, mischiare sapori, aromi. Avevo la pancetta affumicata, avevo lo zafferano e avevo anche una nuova panna da cucina alle erbette che volevo assolutamente provare… e allora perché non provare a fare un mix? Il risultato è stato ottimo sia per gli occhi che per il palato! Un sapore, un colore e un’aroma diverso dal solito…
Ingredienti:
500 gr. di pasta penne Barilla senza glutine
1 confezione di Chef Les Voilà Panna alle erbe fini
200 gr. di pancetta affumicata
1 bustina di zafferano
Procedimento:
In una padella far rosolare un pò di cipolla, aggiungere la pancetta e farla diventare croccante. Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con l’acqua per la pasta e non appena inizierà a bollire, salare e buttare la pasta. A questo punto unire alla pancetta la panna alle erbe e amalgamare a fuoco basso. Ultimo tocco aggiungere lo zafferano. Pasta pronta, scolarla e saltarla in padella con il condimento. Una spruzzata di pepe nero, formaggio grattugiato e servire calda.
Buon appetito.
