Frittatine di pasta senza glutine

Frittatine di pasta senza glutine

di Virginia

Conoscete le frittatine di pasta? Lo street food per eccellenza nella cucina della rosticceria napoletana. Medaglioni di pasta, rigorosamente bucatini, conditi con piselli, prosciutto cotto e besciamella. Ovviamente fritti. Non è da confondere con la classica frittata di pasta, in quanto per preparare le frittatine di pasta senza glutine non si utilizzano le uova. Nulla di complicato da preparare, basta seguire i diversi passaggi. Ma vi assicuro che non ne potrete più fare a meno. Un perfetto antipasto, finger food da provare assolutamente.

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